Oeufs frais ou pas, odeur et aspect : quand faut-il tout jeter ?

La date qui s’affiche sur la boîte n’a rien d’un gage absolu : elle rassure, mais ne protège pas. Des œufs dépassant leur “limite” peuvent se montrer irréprochables, tandis que d’autres, encore dans les temps, cachent parfois de mauvaises surprises.…

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